Skip to toolbar

วันที่ 28
การกิน:
การกินอาหารแนวเบญจธรรมชาติสามารถป้องกันเราให้ปลอดจากความเสี่ยงในการเป็นโรคเก๊าท์ได้เช่นกัน
โรคเก๊าท์ (Gout) มีสาเหตุมาจากการที่เรากินอาหารที่มีสารพิวรีนมากเกินไป ซึ่งสารพิวรีนเป็นสารที่ก่อให้เกิดกรดยูริคในเลือด เมื่อกรดยูริคถูกสะสมในกระแสเลือดเป็นเวลานาน จะเกิดการตกตะกอนเป็นผลึกเกลือยูเรต แล้วไปยึดเกาะตามกระดูก ข้อต่อต่าง ๆ เนื้อเยื่อต่าง ๆ และไต หากไปเกาะตามกระดูกและข้อต่อจะทำให้เกิดการอักเสบ บวม และเจ็บปวด หากไปเกาะที่ไต จะทำให้เกิดภาวะนิ่วในไต เป็นเหตุให้เป็นโรคไต และไตวายเฉียบพลันได้
อาหารที่มีสารพิวรีนสูง ล้วนมาจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเครื่องในสัตว์ ที่ก่อให้เกิดกรดยูริคสะสมในเลือดสูง ซึ่งหากเรากินต่อเนื่องเป็นเวลานาน ระบบการการเผาผลาญของร่างกายก็จะเสื่อมลง ทำให้ร่างกายไม่สามารถขับกรดยูริคออกมาได้หมด เราก็จะเป็นโรคเก๊าท์ในที่สุด
เป็นที่สังเกตว่า หากเราปล่อยปละละเลยไม่ระวังเรื่องอาหารการกิน โดยที่เราไม่ยึดหลักการกินพืชผักผลไม้ธรรมชาติปลอดเนื้อสัตว์มาตั้งแต่แรกก่อนที่จะเกิดโรคแล้วนั้น ร่างกายของเราก็จะสูญเสียระบบภูมิคุ้มกันตัวเอง โดยหากถ้าเรารอจนกระทั่งเกิดโรคต่าง ๆ ขึ้น แล้วจึงค่อยหันกลับมากินพืชผักผลไม้เพื่อฟื้นฟูสุขภาพ เช่น ในกรณีที่เราเป็นโรคเก๊าท์แล้ว ก็จะพบคำว่า “สายไป” เพราะแม้แต่พืชผักต่าง ๆ ก็เป็นแหล่งอาหารที่ก่อให้เกิดกรดยูริคนี้เช่นกัน เพียงแต่คนที่ไม่รู้อาจเข้าใจคลาดเคลื่อนว่า พืชผักใบเขียวทำให้เกิดกรดยูริค ซึ่งในความเป็นจริง คือ เราได้กินเนื้อสัตว์มามากจนถึงจุดอิ่มตัว ที่ร่างกายสูญเสียระบบการเผาผลาญและระบบการขับสารพิษไป จนเกิดเป็นโรคเก้าท์แล้ว เราจึงไม่สามารถที่จะเติมอาหารที่มีกรดนี้เข้าร่างกายได้อีกแม้แต่เพียงเล็กน้อย
ดังนั้น จึงขอสรุปความเพื่อให้เข้าใจตรงตามความเป็นจริงว่า ที่แท้จริงแล้ว ต้นเหตุที่ทำให้เราเกิดโรคต่าง ๆ ทั้งหลาย มาจากการที่เรากินผิด คือ กินเนื้อสัตว์และอาหารที่ผิดธรรมชาติ จนเป็นเหตุให้ร่างกายของเราสูญเสียสุขภาพและระบบภูมิคุ้มกันที่ดีไป จนร่างกายไม่สามารถรับสารหรือสิ่งที่เป็นส่วนเกินใด ๆ ได้อีก ถึงแม้ว่าจะมาจากแหล่งอาหารธรรมชาติ คือ พืชผักผลไม้ ก็ตาม เพราะฉะนั้น เราจึงต้องเริ่มกินอาหารให้ถูกต้อง ก่อนที่จะพบกับคำว่า “สายเกินไป” เมื่อร่างกายพบจุดกฤติที่ไม่สามารถฟื้นฟูกลับมาได้โดยง่าย.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *